#palačinke

Palačinke s bundevom, odlična desertna kombinacija za jesen

Ako dosad još niste probali palačinke s bundevom, vrijeme je da ispravite tu grešku. Oni koji su ih već radili dobro znaju da mekših i sočnijih palačinki od ovih jednostavno nema. U nastavku vam donosimo jednostavan recept za ovaj ukusan desert koji će vas oduševiti okusom.

Sastojci za palačinke s bundevom:

  • 250 g brašna
  • 250 g pirea od bundeve
  • 350 ml mlijeka
  • 50 g otopljenog maslaca
  • 2 mala jaja
  • 7 g šećera
  • pola čajne žličice soli

Priprema palačinki s bundevom:

  1. Šećer, sol i brašno pomiješajte u jednoj zdjeli. U drugoj prvo razmutite jaja, u njih dodajte pire, zatim mlijeko i na kraju otopljeni maslac. Dobro sjedinite mokre sastojke i ubacite ih u suhe, miješajući pjenjačom, špatulom ili kuhačom.
  2. Zagrijte tavu na temperaturu srednje jačine. Šefljom zagrabite smjesu u količini po želji, ovisno o tome želite li manje ili veće palačinke. Pecite palačinke na zagrijanoj tavi sve dok ne potrošite smjesu.
  3. Baš kao i klasične, palačinke s bundevom možete jesti uz dodatke po svom ukusu, od džema ili čokoladnog namaza do javorova sirupa, s malo maslaca i orašastih plodova.

Dobar tek!

izvor: zadovoljna.hr/radiovitez.ba

Slane palačinke idealan su obrok za doručak

Kad se radi o palačinkama, postoji bezbroj načina na koje ih možemo pripremiti.

Preukusne slane palačinke koje uključuju omiljeni dvojac koji odlično funkcionira skupa: šunka po želji i sir te začinsko bilje su idealni za doručak.

Sastojci:

  • 2 jaja
  • 250 g brašna
  • 150 ml mlijeka
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 velika kašika začinskog bilja (origano, majčina dušica, peršin…)
  • 1 prstohvat soli
  • 150 ml vode
  • 200 g šunke
  • 200 g narezanog mozzarella sira

Priprema:

U blenderu izmiksajte brašno, jaja, mlijeko, 1 kašiku ulja i 150 ml vode, dodajte i začinsko bilje i malo soli. Dobro izmiksajte dok se ne pojave grudice i ostavite najmanje 1 sat u hladnjaku. Svaku palačinku napunite šunkom i mozzarellom, preklopite na pola i stavite u lim za pečenje koji ste prethodno namazali uljem. Ponovite postupak dok ih sve ne posložite.

Stavite na lim za pečenje i stavite 2 minute u rernu kako bi se sir otopio. Poslužite dok je toplo uz sezonsku salatu.