Kad se radi o palačinkama, postoji bezbroj načina na koje ih možemo pripremiti.
Preukusne slane palačinke koje uključuju omiljeni dvojac koji odlično funkcionira skupa: šunka po želji i sir te začinsko bilje su idealni za doručak.
Sastojci:
- 2 jaja
- 250 g brašna
- 150 ml mlijeka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 velika kašika začinskog bilja (origano, majčina dušica, peršin…)
- 1 prstohvat soli
- 150 ml vode
- 200 g šunke
- 200 g narezanog mozzarella sira
Priprema:
U blenderu izmiksajte brašno, jaja, mlijeko, 1 kašiku ulja i 150 ml vode, dodajte i začinsko bilje i malo soli. Dobro izmiksajte dok se ne pojave grudice i ostavite najmanje 1 sat u hladnjaku. Svaku palačinku napunite šunkom i mozzarellom, preklopite na pola i stavite u lim za pečenje koji ste prethodno namazali uljem. Ponovite postupak dok ih sve ne posložite.
Stavite na lim za pečenje i stavite 2 minute u rernu kako bi se sir otopio. Poslužite dok je toplo uz sezonsku salatu.