“Ludilo od torte”, tako opisuju tortu od plazme i maka čiji smo recept pronašli na blogu na Instagramu slatki_biseri. Ovaj famozni desert opisuje se i kao najbrža torta na svijetu, a može biti i posna ako mlijeko zamijenite vodom, a maslac margarinom.
Plazma-mak torta sjajna je ideja kada vam treba nešto brzinski slatko, bez da uprljate puno posuđa, pa čak ni mikser.
Idealna je i za onda kada nemate vremena za pravljenje kompliciranijih deserata, ili ako jednostavno ne volite komplicirane torte s puno kora i kuhanim filama.
Želite li i vi isprobati ovu najbržu tortu na svijetu koja je oduševila ljubitelje slatkog, slijedite recept koji donosimo u nastavku.
Sastojci:
Fil:
200 g mljevenog maka
150 g šećera
1 vanilin šećer
4 žlice griza
600 ml mlijeka
150 g maslaca
350 g mljevene plazme
Ganaš:
150 g mliječne ili bijele čokolade
70 ml slatkog vrhnja
*ako se koristi crna čokolada, onda je odnos čokolade i slatkog vrhnja isti!
Priprema:
Stavite u mali lončić mak, šećer, vanilin šećer, griz i mlijeko za izradu file. Miješajte povremeno i kada se smjesa zgusne (nakon 10-ak minuta), dodajte maslac u vruću smjesu i miješajte dok se ne rastopi.
Dodajte zatim u smjesu mljevenu plazmu te je također umiješajte. Utapkajte dobivenu smjesu u kalup promjera 22 centimetra te odložite u hladnjak.
Za ganaš u mali lončić stavite čokoladu i slatko vrhnje, miješajte i držite na vatri dok se ne sjedini. Ovaj korak može se odraditi i u mikrovalnoj. Gotov ganaš rasporedite preko torte, ukrasite po želji i ostavite u hladnjaku da se stisne.
izvor: vecernji.ba