Sočno, hrskavo i mirisno pile možete pripremiti bez kompliciranja. Bit će vam potrebno tek nekoliko sastojaka, a tajna okusa je u marinadi koja omekšava meso.
Sastojci za pile s limunom:
- 1 pile
- 2 kašike maslinova ulja
- 4 češnja bijelog luka
- 3 limuna
- ½ vezice majčine dušice
- 1 grančica ružmarina
Priprema pileta s limunom:
Zagrijte pečnicu na 200 stupnjeva i stavite rešetku na sredinu pećnice. Iscijedite dva limuna i protisnite 2 češnja bijelog luka. Pomiješajte ulje, limunov sok, protisnuti češnjak, sol i papar.
Piletinu posušite papirnatim kuhinjskim ručnikom pa je prelijte pripremljenom marinadom.
Pile iznutra začinite solju i biberom pa stavite dva zgnječena češnja bijelog luka, cijeli limun, majčinu dušicu i ružmarin. Po potrebi batke zavežite uzicom.
Piletinu stavite u tepsiju za pečenje. Pecite oko 1 sat ili dok kožica ne postane lijepo zlatnosmeđe boje. Umakom od limuna koji se napravio tijekom pečenja, prelijte pile pa ga ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi oko 15 minuta.
Izrežite meso i poslužite s umakom. Dobar tek!