Topla i krepka juhica mnogima je omiljeni zimski ručak. Osim što je hranjiva, ona grije dušu i tijelo, nastaje brzo i lako i baš zato ima sve kriterije za savršen obrok. Možda i najomiljenija kremasta juha jest ona od gljiva, a u nastavku možete pronaći recept od svega nekoliko sastojaka koji oduševljava već na prvu žlicu.
Juha od šampinjona – sastojci:
- 150 g šampinjona
- 2 manja krumpira
- Pola stabljike poriluka
- 3 češnja češnjaka
- Svježi peršin
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- Začini po želji
Juha od šampinjona – priprema:
- Na malo maslinova ulja dodati narezane šampinjone, krumpir, poriluk i češnjak. Zaliti vodom i kuhati sve dok povrće ne omekša.
- Štapnim mikserom usitniti do kremaste teksture pa po potrebi dodati još malo vode, ovisno o željenoj gustoći.
- Kuhati još nekoliko minuta na umjerenoj temperaturi pa začiniti po želji. Na kraju dodati vrhnje za kuhanje i kuhati još pet minuta.
- Na kraju dodati svježi peršin i sjemenke po želji.
Postoji mnogo recepata za kremastu juhu od gljiva, ali ovaj je odista jako jednostavan i time prihvatljiv i za one koji nisu vješti u kuhinji.
izvor: zadovoljna.hr/radiovitez.ba