Kruh će u FBiH uskoro poskupjeti i moguća nova cijena ovog proizvoda je 1,10 KM, tvrde pekari. Poskupljenje kruha obrazlažu rastom cijene brašna koje mlinari pravdaju poskupljenjem pšenice na svjetskom tržištu. Pekari ne isključuju ni mogućnost novog poskupljenja kruha i ostalih proizvoda od brašna tijekom zime, s obzirom da i dalje raste cijena pšenice, a u zimskom periodu mlinari su opterećeni još troškovima lagerovanja ove žitarice.
“Do kraja idućeg tjedna bi se trebalo znati od kada i za koliko će poskupjeti kruh. Mislim da će se to kretati sigurno deset do 15 %. Moja procjena je da ako cijena polubijelog kruha od 400 grama, koji sada košta 0,95 KM ne bude bar 1,10 KM, imat ćemo ozbiljne probleme. Svaka isporuka brašna je skuplja. Sada košta 0,74 KM po kilogramu i prešlo je kritičnu granicu. Potrošači moraju očekivati skore korekcije proizvoda od brašna kod svih proizvođača”, istakao je Meho Alić, direktor marketinga firme “Aspek” Sarajevo. U Udruženju pekarskih obrtnika u FBiH kažu da poskupljenje očekuju narednih dana i da je neminovno jer je brašno skuplje za više od 80 posto, a poskupjeli su i ulje i šećer. “Naš je kruh uvijek jeftiniji od industrijskog i polubijeli je koštao oko 0,80 KM. Neke male pekare već izjednačavaju cijene s industrijskim, ali će ići dalje”, smatra predsjednik Udruženja Sead Đipa.