Priprema svježih sokova kod kuće

Svi znamo koliko su ukusni i zdravi sokovi, pogotovo oni svježi, napravljeni kod kuće!

Sokovi koji su bogati enzimima, vitaminima i mineralima, podižu raspoloženje, jačaju imunitet, poboljšavaju probavu i štite od bolesti.

Ali zašto baš svježi sokovi? Da li se zaista isplati praviti sokove kod kuće, ili je brže, jeftinije i jednostavnije koristiti gotove sokove iz trgovine?

sokovi

Da donesete pravilnu odluku, uzmite u obzir nekoliko činjenica:
 

1. Sokovnik

Trebat će vam kvalitetan sokovnik. Cijene sokovnika variraju od 400 kn do nekoliko tisuća kuna. Moj savjet je da ne kupujete najjeftiniji – od sokovnika po 400 kn ne možete puno očekivati.

Skuplji i kvalitetniji sokovnik će duže trajati, a proizvodit će i do 50% više soka. Najbolji sokovnici su oni koji tiješte voće i povrće. Takav sokovnik istovremeno riba i preša voće i povrće, te daje sok izuzetne kvalitete sa sačuvanim enzimima i vitaminima. Jedina mana je njihova cijena, ali i to će se sa vremenom isplatiti – takav sokovnik će trajati godinama.


2. Voće i povrće

Uzmite u obzir cijenu voća i povrća. Dok ljeti i u jesen možete koristiti voće i povrće iz vrta ili ga povoljno kupiti, zimi je situacija drukčija. Tokom zime litra soka može vas koštati negdje od 10 do 40 kn.

Sok, koji kupujemo u trgovini, pravi se u sezoni sazrijevanja voća, odmah se pakira i prodaje se tokom cijele godine po povoljnoj cijeni.
 

3. Kvaliteta voća

Jedna od najljepših stvari u pripremanju soka kod kuće je to što možete kontrolirati kvalitetu voća i povrća, koje koristite.

Kod kupovine soka iz trgovine, nemamo nikakav uvid u to, kakve su sirovine i tehnologiju koristili za izradu soka.
 

4. Kvaliteta i okus soka

Sok, koji napravite kod kuće, ima puno bolji okus. Kada jednom probate domaći sok, želite piti samo takav sok.

Kvaliteta domaćih sokova je također neusporediva s kupovnim. Friško napravljeni sokovi bogati su enzimima, vitaminima i mineralima. S vremenom, ovi vrijedni sastojci se gube, zato sokovi iz trgovine sadrže puno manje nutrijenata.

5. Aditivi

Ako vjerujemo u to što piše na etiketi, možemo zaključiti da ni jedan gotovi sok više ne sadrži konzervans. Ovo je odlična vijest, ali ima i loših. U današnje vrijeme skoro je nemoguće pronaći sok koji ne sadrži limunsku kiselinu. (Prema nekim istraživanjima, limunska kiselina je kancerogena). Osim toga, mnogi sokovi sadrže šećer ili umjetna sladila.

Samo kod domaćih sokova možemo biti sigurni da pijemo samo čisti, 100%-tni sok bez aditiva i šećera.
 

6. Priprema i čišćenje

Priprema voća i povrća, izrada soka, a nakon toga – pranje sokovnika i čišćenje kuhinje može oduzeti negdje od 10 do 30 minuta. Naravno, to ovisi o vrsti soka, koji pravite i o sokovniku. Neki sokovnici su jednostavniji za čišćenje, dok drugi zahtijevaju puno vremena.

Da li se isplati izdvojiti novac i vrijeme za čašu zdravog i ukusnog nektara, punog enzima, vitamina i minerala? Odluka je individualna i ovisi o tome, koliko je osoba spremna uložiti u svoje zdravlje.

Konzumiranje sokova

  • popijte čašu soka svako jutro za bolju probavu, jačanje imuniteta i da nahranite tijelo potrebnim vitaminima i mineralima
     
  • ako se osjećate iscrpljeno, na rubu bolesti ili ste izloženi velikom stresu, pijte 2-3 čaše soka dnevno
     
  • za detoksikaciju organizma napravite kratak post sa sokovima u trajanju od 1 do 3 dana. Tokom posta nemojte konzumirati ništa, osim vode i sokova
     
  • za duži post konzultirajte se s liječnikom.

(www.alternativa-za-vas.com)

Spriječite stvaranje bubrežnih kamenaca čajevima i sokom od rajčice

Kaže se da je bolje spriječiti nego liječiti. Na pojavu bubrežnih kamenaca preventivno možete djelovati upotrebom određenih prirodnih sredstava.

Neki voćni i biljni čajevi ili sokovi uvelike će smanjiti rizik od pojave kamenaca.

Prehrambene navike su vrlo bitne.

Najvažnije je redovito unositi dovoljno tekućine te izbjegavati previše soli i namirnica koje sadrže puno oksalata.

Donosimo vam recepte najpopularnijih čajeva čija će svakodnevna primjena znatno smanjiti rizik od nastanka bubrežnih kamenaca.


Recepti za prevenciju bubrežnih kamenaca


Čaj od šipka

Svi znamo da šipak ima brojne zdravstvene dobrobiti.

Između ostalog on je izvrstan prirodni lijek za prevenciju bubrežnih kamenca.

Dovoljno je svakodnevno konzumirati čaj od šipka pripremljen na klasičan način.

Jednu čajnu žlicu sušenog ploda šipka ili jednu filter vrećicu prelijte s 2 dcl vrele vode.

Poklopite, ostavite 5-10 minuta, procijedite, po želji zasladite medom i popijte.


Čaj od brusnice

Čaj od brusnice je dobro poznato narodno sredstvo za prevenciju bubrežnih kamenaca, ali i za liječenje mnogih drugih uroloških tegoba.

Jednu čajnu žlicu svježeg ili sušenog ploda brusnice ili jednu filter vrećicu prelijte s 2 dcl vrele vode.

Poklopite, ostavite 5-10 minuta, procijedite, po želji zasladite medom i popijte toplo.


Čaj od koprive

Čaj od koprive je odličan diuretik i snažno prirodno sredstvo koje sprečava formiranje kristala u kamenje.

Jednu vrećicu čaja od koprive ili jednu čajnu žlicu sušenih usitnjenih listova koprive prelijte s 2 dcl kipuće vode.

Poklopite i ostavite da odstoji 15 minuta, procijedite i popijte.


Celer

Redovita upotreba celera, u obliku čaja ili u kulinarstvu može prevenirati nastanak bubrežnih kamenaca.

Čaj od sjemenki celera osobito je djelotvoran, a pripremiti ga možete na sljedeći način.

Jednu čajnu žlicu sjemenki prelijte s 2 dcl vrele vode, poklopite, ostavite da odstoji 15 minuta, a zatim procijedite i popijte.

Trudnicama se ne preporučuje konzumacija ovog čaja.


Rajčica

Rajčica je poznato narodno sredstvo za prevenciju bubrežnih kamenaca.

U tu svrhu pripremite sok od rajčice i pijte po šalicu dnevno.

Sok možete napraviti na sljedeći način:

  • 3 kg rajčice
  • 2 jušne žlice smeđeg šećera
  • 1 jušna žlica himalajske soli

Rajčicu operite i očistite od zelenih dijelova.

Zatim je narežite na sitne kockice i sameljite (ako nemate mašinu za mljevenje rajčice možete koristiti blender).

Samljevenu rajčicu stavite u zdjelu, dodajte šećer i sol, dobro promiješajte i stavite na vatru.

Kuhajte neprekidno miješajući kako bi se šećer i sol otopili.

Kada rajčica provrije kuhajte je još desetak minuta, a potom dok je još vruća ulijte u staklene boce.

Kada se sok ohladi spremite ga na tamno i hladno mjesto.

(www.alternativa-za-vas.com)

Sokovi za vitku liniju

U današnje vrijeme kada se brzo živi, sve je više nas podložno lošim prehrambenim navikama. One su najčešći razlog probavnih problema, a dovode i do viška kilograma, neželjenih masnoća te u krajnjem slučaju pretilosti. Istovremeno, našem organizmu često nedostaju neophodni nutrijenti, a umjesto njih se gomilaju štetni toksini. Zato je važno tijelo osloboditi viška kalorija, ali i pročistiti od toksina. Read more