Federalna vlada zaustavila daljnji rast cijena osnovnih namirnica i goriva

Vlada Federacije BiH je donijela Odluku o propisivanju mjere neposredne kontrole cijena za pojedine osnovne životne namirnice i druge proizvode utvrđivanjem maksimalne marže, utvrdivši da postoje uvjeti za propisivanje mjere neposredne kontrole cijena na području Federacije BiH.

Kao mjeru neposredne kontrole cijena Vlada je za pojedine osnovne životne namirnice i druge proizvode propisala utvrđivanje maksimalne visine marži u trgovini. Mjera se odnosi na proizvode u nadležnosti Federacije BiH, kantona, gradova i općina propisane odredbama Zakona o kontroli cijena, kao i na ostale životne namirnice i druge proizvode koje prodaju svi učesnici u lancu opskrbe, odnosno gospodarska društva i druge pravne i fizičke osobe koja proizvode i obavljaju trgovinu na veliko i trgovinu na malo.

Pravne i fizičke osobe obvezne su utvrditi i primjenjivati marže tako da u veleprodaji ne prelaze maksimalnu visinu od šest posto i u maloprodaji maksimalnu visinu od osam posto na nabavnu cijenu. Ova obveza odnosi se na sve vrste brašna i kruha, peciva i druge pekarski proizvodi od brašna žitarica, aktivni kvasac, mlijeko i mliječne prerađevine, jaja i proizvode od jaja, šećer, čaj, začine, sol za ljudsku ishranu, rižu, tjesteninu, biljne i životinjske masnoće, sve vrste svježeg mesa, ribe i njihove prerađevine, ocat, mesne i riblje konzerve, jestivo ulje, formule za dojenčad i formule nakon dojenja, prerađenu hranu na bazi žitarica i hranu za dojenčad i malu djecu, dodatke ishrani, dijetetske proizvode (uključujući proizvode bez glutena, te hranu za posebne medicinske potrebe.

Odlukom su obuhvaćeni i pelene za jednokratnu upotrebu za djecu i odrasle, higijenski ulošci, deterdženti za rublje i posuđe, sapun, pasta za zube, toaletni papir, kao i sve vrste sjemenskog i sadnog materijala, sredstva za zaštitu zdravlјa bilјaka, stočna hrana i komponente za stočnu hranu i vještačko đubrivo.

Vrijednost popisanih zatečenih zaliha svih ovih proizvoda i obračun nabavne cijene vrši se u skladu s Međunarodnim računovodstvenim standardom koji se odnosi na zalihe.

Za realizaciju i nadzor nad provođenjem ove odluke zaduženi su federalna, kantonalna, gradskae i općinske tržišne inspekcije.

Odluka je donesena nakon što je premijer FBiH zadužio federalnog ministra trgovine da provede aktivnosti na analizi marži i načina formiranja cijena određenih artikala, te Vladi predloži Odluku o neposrednoj kontroli cijena, što je danas i učinjeno.

Vlada će putem nadležnog ministarstva nastaviti pratiti kretanje cijena i, ukoliko dođe do neprimjerenih i neopravdanih pomijeranja cijena, intervenisat će ponovo i zaštititi građane.

U obrazloženju Odluke je navedeno da je problem povećanja cijena u dominantnoj mjeri uzrokovan vanjskim faktorom, te je veoma bitno i da visine marži osnovnih životnih namirnica svedu na ekonomski opravdan nivo, primjeren ovoj veoma teškoj epidemiološkoj situaciji koja se reflektira na sve ekonomske, zdravstvene i socijalne sfere života. U biti to znači da marža trgovcu treba da osigura pozitivno poslovanje, ali nikako stjecanje ekstra profita i njegovo bogaćenje.

Utvrdivši da postoje uvjeti za propisivanje mjere neposredne kontrole cijena na području FBiH, danas je Vlada FBiH donijela i Odluku kojim je za naftne derivate utvrdila maksimalne visine marži u trgovini (kalkulativne cijene). Gospodarskim društvima koja obavljaju djelatnost trgovine na veliko naftnim derivatima propisana je maksimalna visina marže u apsolutnom iznosu od 0,06 KM/litru derivata, onima koji obavljaju trgovine na malo naftnim derivatima propisana je maksimalna visina marže u apsolutnom iznosu od 0,25 KM/litru derivata.

Vlada FBiH će, u roku od 15 dana od njihovog stupanja na snagu, o ovim odlukama obavijestiti Parlament FBiH.

(www.vecernji.ba)

Koje namirnice treba, a koje ne treba prati

Pranje nekih namirnica može biti uzrokom širenja bakterija pa i trovanja, a prehrambeni stručnjaci objasnili su koja su pravila oko pranja hrane, odnosno koje namirnice nipošto ne bi trebalo prati prije kuhanja, a koje obvezno treba prati.

Među takvim namirnicama su:

Jaja

Postoji posebna tvar koja se u industrijskoj proizvodnji i prodaji stavlja na jaja, a njena namjena je zaštita jaja od bakterija. Voda uništava tu zaštitu, pa se jaja ne bi trebalo prati već normalno kuhati i potom oguliti.

Piletina

Pranjem sirove peradi zbog prskanja vode kapljično se širi bakterija kampilobakter.

Ustanovljeno je da dvije petine ljudi sirovu piletinu prije pripreme opere. Međutim, kapljice vode koje se odbijaju odgovorne su za prenos navedene bakterije na kožu, radne površine, odjeću i kuhinjsku opremu.

Zabranu pranja sirove peradi, navode u FSA, treba shvatiti ozbiljno jer kampilobakter može rezultirati opasnim bolestima, pa čak i smrću. Ono što možete učiniti jest pobrinuti se da je piletina koju pripremate dobro pečena ili kuhana te da nakon tretiranja mesa dobro operete ruke.

Ostalo meso

Zabrana pranja ne odnosi se samo na perad, već i ostalo meso poput govedine, svinjetine i janjetine, jer i kod njega dolazi do širenja bakterija po kuhinji prilikom pranja. Bakterija se na mesu jednostavno rješava – visokom temperaturom, bilo da ga kuhate ili pečete.

Dobro bi bilo prije kuhanja višak mesnog soka s površine obrisati papirnatim ručnicima, a nakon rukovanja s mesom, obvezno operite ruke toplom vodom i sapunom.

Tjestenina

Kulinarski šefovi pranje tjestenine vide najvećim grijehom koji možete počiniti, jer voda uklanja škrob koji pomaže bolje apsorbirati umak koji ćete poslužiti s njom. Tako se tjestenina ne bi trebala prati ni nakon kuhanja, a jedine su iznimke tjestenina koju ste skuhali za salatu ili wok koji ćete dorađivati u tavi.

Gljive

Ovu namirnicu, zbog svoje spužvaste strukture s iznimnom moći upijanja, nikad ne treba prati ili namakati u vodi. Ako vam se čine prljave, naprosto ih ogulite nožićem ili ih pak obrišite papirnatim ručnicima. Gljive treba guliti samo ako je došlo do promjene boje, a bez obzira na boju, treba odrezati donji dio stručka gljive.

Iako vam na prvu možda i nema smisla, neke namirnice zaista trebamo prati prije korištenja.

Evo što obvezno moramo oprati:

Voće i povrće čiju koru gulimo

Ovo se pravilo odnosi nakon guljenja – primjerice krumpira ili luka. No, ako je riječ o namirnici poput lubenice ili limuna, tada ih operite prije konzumiranja – bakterije s kore lako preko noža dolaze u unutrašnjost.

Limenke

Bakterije ne mogu ući u konzerviranu hranu, zbog toga one tako dugo mogu stajati. Međutim, definitivno mogu ući unutra ako ne operete poklopac limenke prije rukovanja s njom.

Orašasti proizvodi

Malo ljudi zna i pridržava se pravila pranja orašastih plodova, premda ga stručnjaci za zaštitu zdravlja ističu. Naime, čak i ako su oguljeni (pistacije, kikiriki i sl.), nikad ne znate kako su skladišteni i transportirani. Također, znaju se špricati kiselinom koja štiti od parazita, no može naštetiti ljudskom zdravlju.

Sušeno voće

Ova vrste hrane smatra se jednom od “najprljavijih”. To se osobito odnosi na sušeno voće koje se prodaje u rinfuzi, a spremnici u koje se stavlja se vrlo rijetko ili nikad ne peru.

Operite ga ili ga čak ostavite da se namače neko vrijeme, pa sami posušite par sati i bit će jednako ukusno, a puno zdravije.

Riža

Nedavno je istraživanje pokazalo kako česta metoda kuhanja riže – u zdjeli kipuće vode dok ona ne ispari, izlaže one koji ju jedu tragovima otrovnog arsena. On kontaminira rižu tijekom uzgoja, a rezultat je industrijskih toksina i pesticida.

Arsen, pa čak i u tragovima, povezuje se s povećanim rizikom od srčanih bolesti, dijabetesa i raka, kao i problema u razvoju te je najopasniji za djecu, upozorava Andy Meharg, profesor bioloških znanosti na Sveučilištu Belfast. Naime, rižu bi trebalo staviti da se namače preko noći, a ujutro isprati pod vodom te potom kuhati – time se udio toksina u njoj smanjuje za čak 80 posto.

Preporuke nutricionista: Namirnice koje trebate izbjegavati tokom ljeta

Sparina i visoke ljetne temperature mogu utjecati na smanjenje apetita, stoga, u ovim danima nutricionisti preporučuju konzumiranje hrane bogate vodom, i alkalne namirnice koje čine da se naše tijelo osjeća energičnije i bolje.

Stoga, ove namirnice u vrelim ljetnim danima, prema preporukama nutricionista, trebate izbjegavati.

Sladoled

Iako, prema mnogima, iznenađujući prijedlog, savjetuje se izbjegavanje kupovnog sladoleda s obzirom na to da su u njemu sadržane velike količine masti i proteina. Međutim, domaći sladoled, ukoliko niste previše zagrijani i niste boravili na previsokim vanjskim temperaturama, nije toliko opasan.

Pržena hrana

Pržena hrana teško je probavljiva, izaziva žeđ te stvara probleme na koži u smislu pojave akni.

Prekomjerno uživanje u mangu

Ni u čemu ne treba pretjerivati pa tako ni u konzumaciji manga. Ova voćka bogata je prirodnim šećerima, a koji mogu prouzrokovati kožne infekcije. Također, prekomjerna konzumacija manga može stvoriti probleme poput dijareje, nadutosti ili čak glavobolja.

Vrući napici

Preporučuje se izbjegavanje konzumiranja toplih napitaka poput čaja ili kafe, a naročito se preporučuje izbjegavanje kafe s toplim mlijekom. Naime, mlijeko za kafu u kafićima se zagrijava pomoću pare u metalnim posudama. Mlijeko će, vrlo moguće, u takvoj posudi stajati satima i biti mnogo puta podgrijavano prije nego stigne do naše šoljice. Kad su vani visoke temperature povećava se mogućnost da će se u takvom mlijeku razviti bakterije koje mogu ugroziti naše zdravlje.

(klix.ba)

Koje namirnice mogu pomoći u čišćenju organizma?

Iako je svaki organ u ljudskom tijelu bitan na svoj način, pluća i jetra doista zaslužuju posebnu pažnju jer su najveći čistači organizma. Među brojnim funkcijama vaše jetre jest i ta da pročišćava krv, a pluća uzimaju kisik, pritom filtrirajući toksine iz zraka, te izbacuju štetni ugljični dioksid.  Read more

Ovo su namirnice koje sadrže skoro nula kalorija

Ako ste odlučili da ograničite unos kalorija u organizam, ZdraviJa vam donosi listu namirnica koje možete jesti bez griže savjesti. Ipak, pripazite da unosite dovoljnu količinu hrane u organizam u toku dana, jer su upravo kalorije te koje obezbjeđuju energiju koju vaše tijelo koristi tokom odmora, fizičke aktivnosti, ali i varenja. Read more

Sedam namirnica koje obnavljaju zglobove i hrskavicu

Sve veći broj ljudi danas pati od artritisa, degenerativne bolesti zglobova. To nije nimalo čudno s obzirom na moderni stil života, problem pretilosti i lošu prehranu, baziranu na procesiranim namirnicama koje potiču upalne procese u organizmu.   Read more

Namirnice kupovati isključivo u registrovanim objektima

Visoke ljetne temperature zraka, uz povećanu vlažnost, pogodne su za rast i razmnožavanje bakterija koje mogu kontaminirati hranu, što povećava rizik od bolesti koje se prenose putem hrane – upozorio je na to u intervjuu za Fenu direktor Agencije za sigurnost hrane BiH Džemil Hajrić. Read more

Namirnice bogate željezom

Sigurno ste čuli za hemoglobin, no znate li koja je njegova funkcija u organizmu? Riječ je o proteinu koji daje boju crvenim krvnim stanicama i raznosi kisik od pluća prema svim stanicama u organizmu.

Read more