Ako nemate kućnu vagu, ovo će vam biti jako korisno. Navedene mere, naravno, nisu precizne, ali mogu vam pomoći.
VODA
1 žličica (mala ili kavena žličica) = 5 ml
1 žlica (velika ili jušna žlica) = 10 ml
1 mala šalica (kavena mala šalica) = 100 ml
1 šalica, čajna šalica (2,5 dl) = 250 ml
1 čašica za liker = 10-15 ml
1 čaša (1 ml) = 100 ml
1 vinska čaša = 125 ml
1 čaša za vodu (2 dl) = 200 ml
1 tanjur za juhu = 250-300 ml
1 l vode = 4 šalice (po 2,5 dl)
1 ravna žličica meda = 13-15 g
KRUTE NAMIRNICE
Brašno
1 ravna žličica = 3 g
1 puna žličica = 8 g
1 ravna žlica = 10 g
1 puna žlica = 20 g
1 ravna šalica od 2,5 dl = 140-180 g
Šećer (kristal ili u prahu)
1 ravna žličica kristal šećera = 4 g
1 ravna žlica kristal šećera = 10 g
1 puna žlica kristal šećera = 12 g
1 ravna žličica šećera u prahu = 3 g
1 puna žlica šećera u prahu = 10 g
Masti
1 žličica ulja = 6 g
1 žlica ulja = 15 g
1 žličica masti = 7 g
1 ravna žlica masti = 15 g
1 puna žlica masti = 25 g
1 komad maslaca veličine oraha = 10 g
Ručne mjere
Prstohvat, dvoprst (palac+kažiprst) = 1 g
Troprst (palac+kažiprst+srednjak) = 3 g
Mala dječja šaka (3 prstohvata) = 25-30 g
1 šaka (ili 2 male šake) = 40-50 g
2 šake = 60-70 g
ČVRSTE NAMIRNICE
1 šalica kukuruza (od 2,5 dl) = 200 g
1 šalica kukuruznog brašna = 170 g
1 puna žlica riže = 15 g
1 šalica riže (od 2,5 dl) = 180 g
1 šaka riže = 40 g
1 šalica riženog brašna = 100 g
1 šalica prosa = 160 g
1 šalica prosenog brašna = 130 g
1 šalica heljde = 160 g
1 šalica heljdinog brašna = 130 g
1 šalica leća = 180 g
1 šalica soje = 160 g
1 šalica sojinog brašna = 130 g
1 žličica struganog sira = 5 g
1 puna žlica struganog sira = 15 g
1 žličica pirea od rajčice = 10 g
1 puna žlica pirea od rajčice = 40 g
1 puna žlica soli = 13 g
1 puna žlica kakao praha = 6 g
1 puna žlica mlijeka u prahu = 8 g
1 žlica mljevenih oraha = 10-15 g