Zanimljivosti

Namirnice najbogatije omega 3 masnim kiselinama

Mnogi ljudi su svjesni činjenice da im fali omega 3 masnih kiselina, ali malo ljudi zapravo pazi na to da ih unosi dovoljno. Na stranici foodnetwork.com napravili su mali podsjetnik na namirnice koje obiluju omegom 3. Postoje tri vrste masnih kiselina koje zovemo prema skraćenicama njihovih imena DHA, EPA i ALA. Prve dvije možemo naći u ribi u velikim količinama te nam pomažu protiv raznoraznih upala. Isto tako, održavaju srce zdravim te čuvaju funkcionalnost mozga i imunitet. Pomažu nam održati zglobove zdravima, kao i kožu i oči.

ALA se pak najviše nalazi u biljkama. Kad konzumiramo hranu koja ima ALA masnu kiselinu, tijelo je pretvara u male količine kiselina DHA i EPA. Hrana bogata ALA-om je zdrava za nas, ali ako zaista želite podići nivo omega 3 masnih kiselina, pobrinite se da konzumirate dovoljno DHA i EPA-e. Stručnjaci preporučuju oko 1000 miligrama omege 3 na dan i to uglavnom DHA i EPA-e.

 

Losos
Ova riba je najbolji plivajući izvor omega tri masnih kiselina. Komad od 110 grama sirovog lososa sadrži preko 1600 miligrama DHA i EPA-e.

Lan
Ovo sitno sjemenje je ukusna injekcija zdravlja. Jedna jušna žlica lana ima preko 2300 miligrama ALA omege 3. Prelijte ulje lana po salati ili ga dodajte juhi ili voćnom soku. Sjemenke lana dodajte kaši ili žitaricama za doručak, pekarskim proizvodima poput muffina ili kruha, čak i kolačima jer uspješno mogu zamijeniti neke masti.


Finu, mesnatu teksturu tune i njezin blagi okus teško je nadmašiti. Osim toga, 80 grama sirove tune ima 1100 miligrama omege 3.


Hrskavi, ukusni i puni omega 3 masnih kiselina. Četvrtina šalice oraha ima 2600 miligrama ALA-e. Grickajte ih sirove ili pržene, dodajte ih u salatu, pesto umaku, kruhu od tikvica ili muffinima. Sameljite ih s krušnim mrvicama pa napravite neobičnu smjesu za pohanje ribe ili piletine.

Jaja
Kokoši se često hrani hranom koja je bogata omega 3 masnim kiselinama, što se naravno najviše očituje u njihovim proizvodima – jajima. U različitim jajima se može naći od 40 do 250 miligrama DHA i EPA-e. Koja god jaja jeli, ne izbjegavajte žumance – tamo se kriju sve zdrave masti.

Chia sjemenke
Jedna jušna žlica ovih zdravih sjemenki ima 2400 miligrama ALA masnih kiselina. Koristite ih kao i sjemenke lana.

Kanola
Pored ulja lana i chia sjemenki, ova biljčica je najbogatija ALA masnim kiselinama, sadrži 1200 miligrama po jušnoj žlici. Neutralan okus ulja kanole je idealan za dresinge za salate, pečenje, prženje i pite.

(Index.hr)

Previous ArticleNext Article

Send this to a friend